RESTOS : 4 ERREURS À ÉVITER POUR CUIRE LES POMMES DE TERRE
Appelée sous le nom scientifique de Solanum tuberosum, la pomme de terre ou la patate est un tubercule comestible originaire des pays andins en Amérique du Sud, plus précisément, le Pérou où son utilisation remonte à environ 8000 ans. En 2020, elle est cultivée dans plus de 150 pays de la planète.
La pomme de terre est citée parmi les féculents et légumes consommés au monde. Elle est même recommandée par l’ONU pour atteindre la sécurité alimentaire. En bref, c’ est une source incommensurable de magnésium, de glucides et de potassium.
Une chose, comment préparer de délicieuses pommes de terre pour l’ accompagnement sans faire d’ erreurs ? Voici 4 astuces simples:
°.D’abord, il faut de la patience, prendre tout son temps et savoir choisir pour ne pas acheter de pomme de terre farineuse, par exemple;
°.Pour accélérer la cuisson,utiliser une petite cocotte ( Nzungu) et ajouter quelques pincées de sel;
°.Epluchez et même les découper en rondelles ou en morceaux en fonction de votre recette;
°.Le temps de cuisson dépendra essentiellement de la taille de vos pommes de terre, de la quantité à cuire, de la marmite et de la force de votre feu, doux).
