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PANCAKE QUESACO-LE DELICE DU PETIT DEJEUNER

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Pour bien débuter la journée, rien de mieux qu’un petit déjeuner. Si vous aimez varier les goûts et essayer des nouvelles recettes, nous vous proposons celle du Pancake Quésaco!
C’est un type de crêpe épaisse, servie habituellement au petit déjeuner en Amérique du Nord (rien que ça!). Il est possible de réaliser de plusieurs manières, mais voici la plus simple recette de petit délice dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer.
Pour cela vous aurez besoin des ingrédients suivants :
-250 gramme de farine pour pâtisserie
-75 gramme de sucre
-1/3 de beurre fondue
-2 œufs
– Une demi-cuillère de levure chimique
– Une demi-cuillère à café de vanille ou du sucre vanillé
-40 centilitres de lait entier
-1 pincée de sel
-Du zest de Citron
La préparation :
-Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez le sucre, la vanille, la levure et le sel.
-Creusez un puits, ajoutez les œufs, le beurre fondu, le Zest de Citron et le lait puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance plus au moins légère.
Pour finir, faites cuire les pancakes à la poêle environ 2 minutes pour chaque côté, à feu doux.
Attention, Il ne s’agit pas des crêpes mais plutôt des pancakes, donc la pâte doit être beaucoup plus épaisse.
Bon dejeuner!