NOTRE PLAT DU JOUR- CAILLES GRILLÉES AU PIMENT ET AU GINGEMBRE
Vous aimez les volailles j’espère ! L a caille ca vous dit quelque chose? C’est avec ce petit oison que nous allons mijoter votre plat du jour. Un peu de variété dans nos assiettes ; ca fait du bien n’est-ce pas
C’est parti
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour la préparation de ce plat vous aurez besoin des ingrédients suivants :
INGRÉDIENTS
4 cailles
1 piment rouge
1 cs de gingembre râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
De l’ d’huile
Du sel
PREPARATION
Pilez, ensemble l’oignon, les gousses d’ail, le piment, le gingembre râpé, puis ajoutez l’huile.
Faites quelques incisions sur les cailles, badigeonnez-les de la marinade. Déposez-les dans un plat creux, et versez le reste de marinade dessus. Laissez au frais pendant 1h, en les retournant tous les 1/4 d’heure. Allumez le barbecue.
Quand vous avez assez de braises, déposez les cailles sur la grille, et faites-les cuire pendant 30 minutes en les retournant.
Une fois bien dorées, vous pouvez servir vos cailles, que vous pouvez manger avec des bananes plantains ou de la chikwange .
Bon appétit !
