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NOTRE PLAT DU JOUR- CAILLES GRILLÉES AU PIMENT ET AU GINGEMBRE

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CAILLES GRILLÉES
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Vous aimez les volailles j’espère ! L a caille ca vous dit quelque chose? C’est avec ce petit oison que nous allons mijoter votre plat du jour. Un peu de variété dans nos assiettes ; ca fait du bien n’est-ce pas

C’est parti

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour la préparation de ce plat vous aurez besoin des ingrédients  suivants :

INGRÉDIENTS

4 cailles
1 piment rouge
1 cs de gingembre râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
De l’ d’huile
Du sel

PREPARATION

Pilez, ensemble l’oignon, les gousses d’ail, le piment, le gingembre râpé, puis ajoutez l’huile.

Faites quelques incisions sur les cailles, badigeonnez-les de la marinade. Déposez-les dans un plat creux, et versez le reste de marinade dessus. Laissez au frais pendant 1h, en les retournant tous les 1/4 d’heure. Allumez le barbecue.

Quand vous avez assez de braises, déposez les cailles sur la grille, et faites-les cuire pendant 30 minutes en les retournant.

Une fois bien dorées, vous pouvez servir  vos cailles,  que vous pouvez manger avec des bananes plantains ou de la chikwange .

Bon appétit !

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