NOTRE PLAT DU JOUR: BOULETTES DE POISSON À LA SAUCE D’ÉPINARD
Les boulettes sont tellement délicieuses…Hummm, vous salivez déjà, c’est certain!!!
Et si on les cuisinait en y ajoutant une touche assez particulière, avec des épinards. Pour la préparation de ce plat, vous aurez besoin des ingrédients ci-après :
600g de filet de poisson (cabillaud surgelé décongelé)
5 portions environ d’épinards
1 bocal de tomates cuisinées (400g)
1 oignon émincé finement
un peu de chapelure
persil frais ciselé
1 cuillère à café piment de cayenne
1 cuillère à soupe de ras el hanout
Sel et poivre
Préparation :
Hachez les filets de poisson, puis les épinards.
Ensuite, mélangez le poisson et les épinards hachés, ajoutez du sel, du poivre, du piment de Cayenne, persil. Mettez cela de côté.
Dans une grande poêle, mettez les oignons et ajoutez les tomates et un petit verre d’eau. Ajoutez le ras el hanout et du persil.
Pendant ce temps, façonnez les boulettes en enlevant le maximum d’eau.
Enfin, les ajouter à la sauce, laissez cuire 5 minutes environ, et retournez les boulettes délicatement et laisser encore 5 minutes.
Bon appétit !!!
