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“LE FUMBWA UN DÉLICE CONGOLAIS QUI VOYAGE À TRAVERS L’AFRIQUE”

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EJDU

La cuisine congolaise varie suivant les différentes  ethnies qui peuple la République Démocratique du Congo. Par sa diversité, les saveurs congolaises ont su retenir l’attention  des amoureux de la bonne cuisine au delà même des frontières du pays.

Puisque nous évoquons la cuisine congolaise aujourd’hui, voici la recette d’un des mets les plus exquis de la RDC: le Fumbwa. Ce plats d’origine congolaise a été adopté par des nombreux pays d’Afrique Centrale.

Au Congo, ce plat n’est plus à présenter, car il est un délice pour les congolais, mais aussi pour d’autres peuples d’Afrique qui ont pu le consommer, notamment les ivoiriens.

Au pays de Gohou  et Digbeu , Le Fumbwa congolais se mange avec  l’attiéké.

Au congo, le fumbwa se mange très fréquemment avec du fufu et la chikwangue, ou même encore des bananes plantains frits ou bouillis, accompagné de poisson salé ou du  poisson frit. Dans d’autres pays africains,  il est accompagné  à table par plusieurs  variétés locales.Nous allons dans notre prochain article, vous explique comment cuisiner “ Le fumbwa”.

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