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FUMBWA OU NSAKA MADESU- QUEL EST VOTRE CHOIX?

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Préparés différemment, il est certain que lors de la dégustation ils donneront une sensation différente à votre palais; mais vous n’aurez qu’un seul mot dans tous les cas: Délice!

Les deux recettes font partie de la grande variété gastronomique de la République Démocratique du Congo; et dans la plupart des familles, elles sont préparées lors des grandes occasions pour honorer les invités. Mieux, les recettes de Nsaka Madesu et de Fumbwa sont même préparés en fonction des origines des invités: que l’on soit Yombe du Kongo Central pour le Nsaka Madesu ou encore Ngala pour le Fumbwa.

Le Nsaka Madesu est principalement composé: des feuilles manioc et des haricots, d’huile de palme, du poivron vert ou rouge, du piment, des ciboulettes, des oignons et de l’ail. Tandis que, le Fumbwa vous exigera d’avoir: la pâte d’arachide, de l’huile de palme, une pincée de muscade râpée, de la ciboulette, des oignons et un piment pour relever le goût de votre préparation.  

Ces deux plats peuvent être consommés avec du riz, du foufou, des bananes plantains, et même du pain.

Alors quel est votre choix?