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CUISINE: TOP 10 DES ALIMENTS À NE PAS CONSERVER AU FRAIS.

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Les aliments qui n’ont pas besoin d’être placés au frigo pour qu’ils soient bien conservés.

En cuisine, il y a des aliments qu’on doit conserver au frais et d’autres non, pour la seule bonne raison que lorsqu’on les conserve au frais ils s’abîment et ne sont plus comestibles, ce qui occasionne une perte.

Alors pour éviter de confondre les aliments à garder au frais, voilà une liste de 10 aliments à ne pas conserver au frais.

  • La banane

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La peau et le goût de la banane se perdent quand on la conserve au frigo. 

  • Le concombre 

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Quand il est conservé au frigo, il se ramollit et perd son côté croquant, bien qu’on apprécie de le consommer frais. 

  • Le melon 

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Les antioxydants ne permettent pas à ce que le melon soit conservé au frais. 

  • Les tomates 

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Au froid, il se ramollit et a tendance à perdre son intérêt gustatif et s’abîme. 

  • Le miel 

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Placer le miel au réfrigérateur ne sert à rien, mais il est préférable de le garder à température ambiante. 

  • L’avocat 

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Pour l’avocat, vous pouvez les conserver au frigo seulement après que vous les ayez conservé à une température ambiante et quand ils sont mûrs, dans le cas contraire n’osez pas. 

  • La pomme de terre 

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La température froide a un effet sur l’amidon, qui altère le goût de la pomme de terre. 

  • Les œufs 

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Une fois au frigo, la fine coquille de l’œuf a tendance à absorber les odeurs et donner un mauvais goût.

  • La pâte à tartiner 

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À cause de sa grande quantité d’huile, elle peut rapidement devenir dure dans le frigo. Le goût du chocolat est moins puissant lorsqu’il sort du frigo.

  • La confiture 

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Sa teneur en sucre permet à ce qu’elle se conserve sans problème en température ambiante, pas besoin de frigo. Attention néanmoins aux confitures allégées en sucre qui méritent de faire un petit tour par le frigo.

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