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CUISINE- DÉCOUVREZ LES BIENFAITS DU RÉGIME ALIMENTAIRE MÉDITERRANÉEN TRADITIONNEL

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La région méditerranéenne est bordée par les côtés de l’ Asie, de l’ Europe du Sud et de l’Afrique du Nord. Elle s’entend sur une superficie d’ environ 2,5 millions de Km carrés. Cette région est un mosaïque humain et  socio-culturel. Et aussi, ces particularités alimentaires traditionnelles influent naturellement sur l’espérance de vie. Elle est aujourd’hui estimée à 65 et 70 ans.

Selon une enquête de Planète santé, les Méditerranéens ont une longue vie. Ces modes alimentaires  très intéressant allongeraient la durée de vie car cette façon de vivre entretient le plaisir de manger  ensemble et la convivialité.

Pour ces scientifiques italiens, l’effet positif (les bienfaits) de cette alimentation demeure observable dans la diminution de décès par arrêt cardiaque , par accident vasculaire cérébral, vous éviter l’obésité et le déclin du langage, du raisonnement, du mouvement, etc.

Découvrons les 7 caractéristiques de ce régime alimentaire:méditerranéen:  

°Consommation chaque jour des légumes et fruits

°Consommation des légumes secs comme de petits pois, les mbuengi, courges, wangila, etc

° Consommation régulière de céréales de base comme le blé et l’orge

° Utilisation de l’ huile d’olive, de tournesol et de colza

° Consommation faible de viande rouge

° Consommation modérée et diversifiée les produits laitiers

° Consommer les poissons frais 2 fois par semaine