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Après avoir fait le plus grand voyage à tra

vers les différentes cuisines du monde, le chef Aldo Aronica a décidé de poser ses valises en République Démocratique du Congo; et depuis deux mois cet expert de la gastronomie italienne se prépare pour des grandes choses:

Premièrement l’ouverture d’un magnifique restaurant « Hévéa », autour de la piscine du Kempinski Hotel Fleuve Congo. Bien entendu les spécialités italiennes seront mis en avant pour faire découvrir à ses clients les véritables recettes traditionnelles d’Italie et particulièrement les pâtes, que le chef Aldo a l’avantage de faire à la main

Deuxièmement, la participation au premier marché de la gastronomie qui se tiendra à Kinshasa le 06 mai 2017 au Kempinski Hotel Fleuve Congo. L’occasion  pour lui de donner  un avant goût de ce que sera « Hévéa ».

De la cuisine congolaise, le Chef Aldo est tombé amoureux  des chenilles ‘Mbinzo », et aussi, il a apprécié la particularité de la préparation de la chèvre dit « Ntaba », dans les bistrots kinois!