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BIEN-ÊTRE: 10 CHOSES À SAVOIR SUR L’AVOCAT

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L’avocat est le fruit de l’avocatier, une espèce d’arbres fruitiers qui peut mesurer de 10 à 20 metres, originaire de l’Amérique du Sud, plus précisément du Mexique et du Guatemala. 

Ce fruit est utilisé dans l’alimentation humaine, en pharmacie et dans la fabrication des produits cosmétiques. Notons que depuis plus de 10 000 ans, les Amérindiens ( les Aztèques et les Mayas) le consommaient déjà.

°1. Nom scientifique: Persea  americana;

°2. Signification; Avocat provient du mot espagnol “Aguacate” qui signifie “ Testicule” suite à la forme de cet organe;

°3.Il existe 3 grands groupes d’avocats, à savoir: l’avocat méxicain, l’ avocat guatémaltèque appelé Haas et l’avocat antillais (le Lula).

°4.Production mondiale: Le Mexique est le 1er producteur au monde(29,6% du monde).

°5. Caractéristiques nutritionnelles: peu de protéines, peu de graisses et peu de sucres ( glucides).

°6.Source de vitamines et des minéraux: Vitamine B9, B2, B5, Vitamine K, C et E, cuivre, manganèse et potassium.

°7. Bénéfices pour la santé: Antioxydant, lutter contre le cancer, les infections et troubles cardiovasculaires.

°8. Risques pour la santé: trop de graisses, consommez au moins 2 par semaines.

°9. Cosmétique: assouplissante pour la peau,protectrice pour les cheveux, douce, lutte contre le vieillissement…

°10.Pharmacie: fabrication de pommade et production d’huile fine.

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